8月19日 銀座NAGANOレポート!

8月19日(水) 東京 銀座NAGANOにて、元気な女子ポムたちが、長野県のシードルの魅力をお伝えしてきました。

~りんごのお酒はいかが?南信州食材と味わうシードルの世界~

11時の部、13時の部ともに満員のご予約をいただきました。

11898617_1130782566935583_9154778894539632278_n

テーブルセッティングも、看板書きも、心を込めて女子ポムたちで。

11868719_725456957560287_2087214448_n

もうひとりの主役、それが南信州の豊かな食材たち。

女子ポムが生産した、今が旬のつがるリンゴも彩りを添えます。

11248800_1130783210268852_7306186230251968338_n

平谷村産のトマトとトウモロコシも鮮度抜群。

11908161_725456967560286_220011066_n

今回は5種類のシードルを、南信州食材のフルコースとともに、31名のお客様にお楽しみいただきました。

・Poshシードル(長野県飯田市)

・Aspall draft cider (イギリス・サフォーク地方)

・松川シードルMarry.(下伊那郡松川町)

・Pomme d’Or (東御市)

・Val de rance cru breton doux (フランス・ブルターニュ地方)

11890945_1130782680268905_6263621099321364749_n

腕を振るうのは、ポム・ド・リエゾンの資格を持つ荘野シェフ。

5名の女子ポムがそれぞれに、シードルを1銘柄ずつ紹介しました。

11873770_1130782786935561_8908578888478556460_n

Poshポッシュ とMarry.マリーは、リンゴ農家である女子ポムが、シードルの特徴や、その誕生秘話を語りました。

11059957_1130782863602220_3467428128909907444_n

また、長野県東御市産のPomme d’Or ポムドールでは、今年6月の視察のレポートを交えながら、ご紹介しました。

11890961_10154242220174896_8917985197304961946_n

Pomme d’Orには、喬木村産くりん豚のロティを。

お客様からは「料理とシードルがとても合い、驚きました」と感動の声もいただきました。

11889449_1130783136935526_4759396768424335220_n

最後には、抜き打ち!シードルクイズ。難問揃いでしたが、会場が一体になり、盛り上がりました。

11899906_1130783253602181_2776720623509503602_n

ご参加いただいた皆様には、ご満足いただけましたでしょうか。

リンゴとシードルについて学び、経験を積んできたポム・ド・リエゾンにとっても大変ありがたい機会を与えていただきました。

今後とも微力ながら、シードルの美味しさ、楽しさを皆さんにお伝えしてまいりたいと思います。

おすすめ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です