The World’s Best Cider のご紹介
2013年秋、イギリスとアメリカで、世界のシードルの最新事情をレポートした書籍が出版されました。
「いいだポムリエ養成講座」では、この本を教科書として世界のシードルについて基本的な知識を学びます。
またこの本には、国内のシードルが２社掲載になっています。
ポムリエ協会事務局では、国内でシードルを造られている数社に取材のご協力をいただき、2012年夏から日本産シードルについての情報提供を行ってまいりました。わずか２社のみとはなりましたが、日本産のシードルが世界のみなさんに知っていただけることを嬉しく思います。
こちらの本にご興味のある方は、どうぞお気軽に事務局までお問い合わせください。
