The World’s Best Cider のご紹介

2013年秋、イギリスとアメリカで、世界のシードルの最新事情をレポートした書籍が出版されました。

「いいだポムリエ養成講座」では、この本を教科書として世界のシードルについて基本的な知識を学びます。

またこの本には、国内のシードルが2社掲載になっています。

ポムリエ協会事務局では、国内でシードルを造られている数社に取材のご協力をいただき、2012年夏から日本産シードルについての情報提供を行ってまいりました。わずか2社のみとはなりましたが、日本産のシードルが世界のみなさんに知っていただけることを嬉しく思います。

こちらの本にご興味のある方は、どうぞお気軽に事務局までお問い合わせください。

 

 

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