講座紹介

【2016ポム・ド・リエゾン養成講座】 8月12日より受講生募集を始めます

2016養成講座募集要項はこちらからダウンロードできます。

(1) 開催期間及び回数 :2016年9月26日(月)※~10月26日(水) 期間中に全6講義

※ 曜日を訂正しました(9月2日更新)

⇒ 詳しくは(9)を参照ください

(2) 認定試験:10月26日(水)18:30~開場、19:00~試験開始

〔試験会場〕りんご庁舎(飯田市地域交流センター)

(3) 受講料: 5,000円(講義6回及び認定試験料として)

(4) 課外試飲会:上記期間中に、市内飲食店で4回開催します

(5) 試飲会参加料: 1回あたり3,000円~5,000円程度

※ 各回参加料は(9)を参照ください

※ 試飲会への参加は任意ですが、国内外のシードルをテイスティングできる貴重な機会です

(6) 募集期間: 8月12日(金)~9月12日(月)募集締切

(7) お申し込み方法

→ 2016ポム・ド・リエゾン養成講座申込フォーム

→ 2016養成講座募集要項裏面の申込書にご記入の上FAX送信してください

(8) お問合せ: office@pommelier.net

(9) カリキュラム ※変更となる場合があります

〔講義1〕 9月26日(月)※ 18:30~ 『消費地Tokyoのシードル市場』

講師:藤井達郎氏 Eclipse First -Bar&Sidreria- 会場:りんご庁舎

〔試飲1〕 9月26日(月)※ 20:00~ 並木横丁いこいこ 会費3,000円

※ 曜日を訂正しました(9月2日更新)

〔講義2〕 10月5日(水) 18:30~ 『りんご栽培の父 田中芳男氏と飯田りんご並木』

会場:飯田市美術博物館(予定)

〔講義3〕 10月8日(土) 9:00~11:00 『JR飯田線 時又駅集合!リンゴ栽培と搾汁体験のフィールドスタディ』

講師: 吉澤剛氏 ヒロニワ農園(飯田市龍江)

〔試飲2〕 10月8日(土) 11:30~ ココロファームビレッジ 会費4,000円

〔講義4〕 10月12日(水) 18:30~ 『フランスのシードル醸造(仮題)』

講師: 林 甲氏 CFPPA “Le Robillard” 研修修了

〔講義5〕 10月19日(水) 18:30~ 『イギリスのサイダーライフ&ドイツ ヘッセン州のリンゴ酒文化』

講師:女子ポム・ド・リエゾン 殿倉由起子氏、竹村暢子氏 会場:シルクホテル

〔試飲3〕 10月19日(水) 20:00~ シルクホテル 会費5,000円

〔講義6〕 10月26日(水) 18:30会場、19:00~試験開始

会場:りんご庁舎(飯田市地域交流センター)

〔試飲4〕 10月26日(水) 20:00~ 市内飲食店 会費5,000円

2016養成講座募集要項はこちらをご覧ください

 

【募集を終了しました】

(1)クッキングアップルレッスン

Lesson 1 2015年9月12日(土) 15時00分

Lesson 2 2015年10月31日(土) 10時00分

詳しくは募集チラシをご覧ください。

→ クッキングアップルレッスンチラシ(PDF)

→ クッキングアップルレッスン参加申込フォーム

(2)りんご生産者専門研究会

詳しくは募集チラシをご覧ください。

りんご生産者専門研究会チラシ(PDF)

りんご生産者専門研究会参加申込フォーム

(3)2015ポム・ド・リエゾン初級養成講座

詳しくは募集要項をご覧ください。

2015ポム・ド・リエゾン初級養成講座募集要項(PDF)

2015ポム・ド・リエゾン初級養成講座参加申込フォーム

(4)2014年 りんごのまちのパティシエから学ぶ(終了)

シードルと一緒に楽しむ りんごのスイーツレッスン(全3回)

(申込期限) 2014年9月14日(日)必着

(開催日)

Lesson 1 9月27日(土)

Lesson 2 10月18日(土)

Lesson 3 11月15日(土)

→ スイーツレッスンのお申込みフォームはこちらから

→ スイーツレッスンのご案内PDFはこちらから